VDMA Verlag

Doc. 05. A method for the assessment of in-line sterilisability of food processing equipment - ukrainian version

Aktuelle Version 1 vom 01.01.2004  
Sprache Ukrainisch
Herausgeber EHEDG
Beschreibung Food processing equipment may need to be sterilised before use, and it is important to ensure that the sterilisation method applied is effective. Thus, it is necessary to determine under which conditions equipment can be sterilised. This paper details the recommended procedure for assessing the suitability of an item of food processing equipment for in-line sterilisation. It is advisable to conduct in-place cleanability trials (ref. Doc.2) prior to this test in order to verify the hygienic design of the equipment.


Bestell-Nr. download.PDF.EHEDG.DOC_05_UKR_2004
EAN 4250697517503
Preis 119.00 €
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