VDMA Verlag

Doc. 04. Methode voor het bepalen van de in-line pasteuriseerbaarheid van procesapparatuur voor de voedingsmiddelenindustrie

Aktuelle Version 1 vom 01.01.1993   Veraltet
Sprache Niederländisch
Herausgeber EHEDG
Beschreibung Food processing equipment that cannot be or does not need to be sterilised may need to be pasteurised to inactivate relevant vegetative micro-organisms and fungal spores. It is important to test the hygienic characteristics of such equipment to ensure that it can be pasteurised effectively. This document describes a test procedure to determine whether equipment can be pasteurised by circulation with hot water.

Bestell-Nr. download.PDF.EHEDG.DOC_04_NL_1993
EAN 4250697516568
Preis 119.00 €
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