Doc. 01. Microbiologically safe continuous pasteurisation of liquid foods - thai version
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EHEDG 1992Seiten /pages: 12 Preis Euro / price Euro: 119,00 EHEDG-Mitglied Euro / EHEDG-Member: 59,50 There are many reasons why, in practice pasteurised products sometimes present a microbiological health hazard. Due to distribution in residence time, not all products may reach the temperature required for pasteurisation or may do so for too short a time. Further there may be a risk of contamination with a non-pasteurised product, or the cooling medium. This document describes the requirements particularly for liquid foods without particulates. An update is being prepared. Sprache:  Thailändisch
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| Preis | Im Shop bestellen 119.00 € |
| Herausgeber | EHEDG |
| Seitenzahl | 12 |
| Bestell-Nr. | download.PDF.EHEDG.DOC_01_THAI_1992 |
| EAN | 4250697520855 |
Allgemeine Informationen
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